Pâtisserie artisanale · click & collect
Le goût avant tout.
Chez Coralie Pâtisserie, nous donnons la priorité au goût. Chaque recette est pensée comme un équilibre entre les saveurs et les textures : du moelleux, du croustillant, une touche de crémeux et une juste intensité sucrée.
Les pâtisseries du moment
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Flan tatin
Plage de prix : 39,00 € à 65,00 € Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Flan vanille
Plage de prix : 36,00 € à 60,00 € Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Cookies IG bas
Plage de prix : 2,50 € à 3,00 € Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Une reconversion devenue vocation
Coralie Pâtisserie est l’aboutissement d’une reconversion professionnelle entreprise après de nombreuses années à pâtisser en autodidacte. Après dix années dans le secteur bancaire, Coralie choisit de faire de sa passion son métier.
La pâtisserie à indice glycémique maîtrisé
Nous sommes convaincus qu’il est possible de faire évoluer les recettes traditionnelles tout en conservant ce qui fait l’essence d’une pâtisserie : le goût, la gourmandise et l’émotion. Notre objectif est de proposer une pâtisserie moins sucrée et pensée avec davantage de maîtrise.
- Farines et sucres choisis pour un impact glycémique modéré
- Recettes testées et validées en atelier, sans compromis de goût
- Disponible à la commande, comme le reste de la carte
Nos pâtisseries
Cinq créations, au rythme des saisons
La carte change environ tous les trois mois. Chaque pâtisserie est déclinée en plusieurs formats, du goûter à deux jusqu’au dessert pour une tablée.
Création signature
Tarte prune, vanille et badiane
Pâte sucrée au petit épeautre, crème de noisette, prunes rôties à l’anis étoilé, crème vanille, confit de prune et ganache montée à la vanille.
- 4 à 6 parts 36 €
- 6 à 8 parts 48 €
- 8 à 10 parts 60 €
Feuilleté praliné noisette
Photo & tarif à venir
Entremets chocolat & café
Photo & tarif à venir
Verrine fruits de saison
Photo & tarif à venir
Douceur épeautre & miel
Ligne IG modéré
Commander
Click & collect, simple et sans surprise
Aucune livraison — vos pâtisseries se retrouvent en boutique, fraîches, au jour choisi.
1
Commande en ligne
Tous les jours de la semaine, directement sur le site.
2
Limite mercredi 12h
Passé ce délai, la commande part sur la semaine suivante.
3
Acompte de 50%
Réglé à la commande pour confirmer votre créneau.
4
Retrait vendredi ou samedi
En boutique, entre 8h et 18h, au moment qui vous arrange.
- Paiement — espèces ou Wero à l'atelier
- Service — click & collect uniquement, sans livraison
Votre événement
Anniversaire, mariage, baptême, réception ou événement d’entreprise : chaque création est pensée en fonction de l’occasion, du nombre de convives et des envies exprimées.
Professionnels du CHR
Nous accompagnons les coffee shops, hôtels, restaurants et autres établissements qui souhaitent proposer à leurs clients une pâtisserie artisanale, gourmande et différenciante.
Réponse sous 24 à 48h, du mardi au samedi.
