Pâtisserie artisanale · click & collect
Une gourmandise plus consciente, sans jamais renoncer au plaisir.
Chez Atelier Lamsāk, chaque création est pensée avec précision : des pâtisseries de saison, façonnées à la main, pour vos envies du quotidien comme pour vos grands moments.
5
créations de saison, renouvelées tous les trimestres
La collection du moment
Cinq pâtisseries pensées pour la saison, à faire défiler du bout du doigt.
Signature
Plum, vanilla & star anise tart
From €36 · 4/6 servings
Novelty
Hazelnut praline puff pastry
Future
Bestseller
Chocolate & Coffee Dessert
Future
Light
seasonal fruit verrine
Future
L'atelier
Une pâtisserie de famille, pensée pour faire du bien.
Formée auprès de grands chefs, Coralie a voulu créer une pâtisserie différente : plus consciente, plus équilibrée, mais toujours profondément gourmande. Chaque recette naît dans le respect du produit et du geste artisanal — jamais dans la contrainte.
« Le plaisir n'a pas besoin d'être excessif pour être intense. »
Une ligne à part
La pâtisserie à indice glycémique modéré
Une gamme pensée pour celles et ceux qui surveillent leur ligne glycémique, sans jamais sacrifier la gourmandise. On parle plaisir d’abord — la technique reste discrète, en coulisses.
- Farines et sucres choisis pour un impact glycémique modéré
- Recettes testées et validées en atelier, sans compromis de goût
- Disponible à la commande, comme le reste de la carte
Nos pâtisseries
Cinq créations, au rythme des saisons
La carte change environ tous les trois mois. Chaque pâtisserie est déclinée en plusieurs formats, du goûter à deux jusqu’au dessert pour une tablée.
Création signature
Tarte prune, vanille et badiane
Pâte sucrée au petit épeautre, crème de noisette, prunes rôties à l’anis étoilé, crème vanille, confit de prune et ganache montée à la vanille.
- 4 à 6 parts 36 €
- 6 à 8 parts 48 €
- 8 à 10 parts 60 €
Feuilleté praliné noisette
Photo & tarif à venir
Entremets chocolat & café
Photo & tarif à venir
Verrine fruits de saison
Photo & tarif à venir
Douceur épeautre & miel
Ligne IG modéré
Commander
Click & collect, simple et sans surprise
Aucune livraison — vos pâtisseries se retrouvent en boutique, fraîches, au jour choisi.
1
Commande en ligne
Tous les jours de la semaine, directement sur le site.
2
Limite mercredi 12h
Passé ce délai, la commande part sur la semaine suivante.
3
Acompte de 50%
Réglé à la commande pour confirmer votre créneau.
4
Retrait vendredi ou samedi
En boutique, entre 8h et 18h, au moment qui vous arrange.
- Paiement — espèces ou Wero à l'atelier
- Service — click & collect uniquement, sans livraison
Votre événement
Anniversaire, baptême, mariage ou simple envie de marquer le coup : on compose avec vous une pâtisserie sur-mesure, pensée pour l’occasion.